Tulivuori kokkaa
Ruoka ja juoma Azoreilla – cozido, juusto, tee ja viini
Azoreilla ruoan voi kypsentää tulivuori, juusto kypsyy kuukausia ja tee kasvaa samalla plantaasilla kuin vuonna 1883. Tässä on se, mitä kannattaa maistaa – ja missä.
Maista saaria oppaan kanssa
Ruokakävely
Ruokakävely Ponta Delgadassa
Paikallisten erikoisuuksien maistelua kaupungilla.
- Lähtö Ponta Delgada
- Sopii Ensimmäinen ilta saarella
alk. 100 €* 4,9/5 · 70 arviota
Katso päivät ja hinnat
Maistelu
Azorien viinejä ja juustoja Ponta Delgadassa
Saarten viinien maistelua juuston kera.
- Lähtö Ponta Delgada
- Sopii Viinin ja juuston ystäville
alk. 120 €*
Katso päivät ja hinnat
Ruokaretki
Ruoka- ja viiniretki São Miguelilla
Ruokaa ja viiniä useassa paikassa saarella.
- Lähtö Ponta Delgada
- Sopii Ruokamatkailijoille
alk. 250 €* 4,0/5 · 1 arviota
Katso päivät ja hinnatHinnat tarkistettu 21.10.2026 Hinnat ja arviot GetYourGuidesta; ajantasaisen hinnan näet aina heiltä ennen maksamista.
Lehmiä vihreillä laitumilla, kalastusveneitä satamissa ja tulivuori, joka toimii uunina: Azorien ruoka heijastaa saaria. Tässä erikoisuudet, joiden mukaan kannattaa suunnitella päivänsä.
Cozido das Furnas
Tunnetuin ruokalaji. São Miguelin Furnasissa padat täynnä lihaa, makkaraa ja vihanneksia kaivetaan järven rannan kuumaan maahan, ja tulivuoren lämpö kypsentää ne. Kun padat nostetaan ylös, ruoka tarjoillaan kylän ravintoloissa. Se on täyttävä ateria, enemmän pataruokaa kuin hienostelua. Lue laaksosta Furnas-oppaasta.
Juusto
Lypsylehmät kuuluvat saarten maisemaan, ja juusto on ylpeyden aihe. Samannimisen saaren Queijo São Jorge on tunnetuin – kova juusto, jota myydään eri pituisia aikoja kypsytettynä. Furnasissa valmistetaan Queijo do Valea, jota kerrotaan kylvetettävän lähdevedessä. Lue lisää juustosaaresta sivulta São Jorge.
Gorreanan tee
São Miguelin pohjoisrannikolla Maiassa on Gorreanan teeplantaasi, joka on viljellyt teetä vuodesta 1883 ja kutsuu itseään Euroopan vanhimmaksi teeplantaasiksi. Teepensasrivit ovat yksi saaren yllättävimmistä näkymistä. Virallinen PRC28SMI Chá Gorreana -reitti kulkee seudulla.
Picon viini
Picolla viiniköynnökset kasvavat pienissä mustasta laavakivestä ladotuissa aitauksissa, ja maisema on ollut Unescon maailmanperintökohde vuodesta 2004. Verdelho-rypäle yhdistetään saareen. Joka vuosi syyskuun ensimmäisellä viikolla vietetään sadonkorjuujuhlaa Festa das Vindimas. Lue lisää Pico-oppaasta.
Ananas
Ananasta on viljelty São Miguelilla pitkään, ja se oli teen ja tupakan ohella yksi saaren historiallisista vientituotteista. Hedelmä kasvaa lasikasvihuoneissa, ja osaan niistä voi tutustua Ponta Delgadassa. Tarjolla on myös ananasviinin maistiaisia. Katso Ponta Delgada.
Ruokakävelyt ja maistiaiset
Helpoin tapa maistaa paljon lyhyessä ajassa on opastettu ruokakävely tai maistelu. Useimmat lähtevät Ponta Delgadasta.
| Retki | Tyyppi | Lähtö | Sopii | Hinta | Arvio | Varaa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruokakävely Ponta Delgadassa | Ruokakävely | Ponta Delgada | Ensimmäinen ilta saarella | alk. 100 €* | 4,9/5 (70) | Katso päivät ja hinnat |
| Azorien viinejä ja juustoja Ponta Delgadassa | Maistelu | Ponta Delgada | Viinin ja juuston ystäville | alk. 120 €* | – | Katso päivät ja hinnat |
| Ruoka- ja viiniretki São Miguelilla | Ruokaretki | Ponta Delgada | Ruokamatkailijoille | alk. 250 €* | 4,0/5 (1) | Katso päivät ja hinnat |
| Pienpanimo-oluita ja pikkupurtavaa | Maistelu | Ponta Delgada | Oluen ystäville | alk. 42 €* | 5,0/5 (2) | Katso päivät ja hinnat |
| Päivä maatilalla ja perinteinen lounas | Maatilavierailu · Koko päivä | São Miguel | Lapsiperheille | alk. 139 €* | 5,0/5 (1) | Katso päivät ja hinnat |
| Quinta da Malaca: tilakierros ja maistelu | Maatilavierailu · Puoli päivää | Lagoa | Sinulle, joka haluat nähdä, mistä ruoka tulee | alk. 65 €* | – | Katso päivät ja hinnat |
| Ananaskasvihuone ja maistelu | Maistelu | Ponta Delgada | Ruoasta kiinnostuneille | alk. 35,91 €* | 4,7/5 (187) | Katso päivät ja hinnat |
Hinta ja arvio GetYourGuidesta, tarkistettu 21.10.2026. Tyhjä kenttä = tieto näkyy GetYourGuidessa.
Ruokaa muilla saarilla
Terceiralla on tarjolla ruoanlaittokurssi ja illallinen paikallisen perheen kotona Biscoitosissa. São Jorgella pääosassa on juusto, Picolla viini. Katso Terceira ja kaikki aktiviteetit Azoreilla.
Usein kysyttyä
Mitä Azoreilla kannattaa syödä?
Cozido das Furnasia, São Jorgen juustoa ja São Miguelin ananasta. Juo Gorreanan teetä ja Picon viiniä.
Missä cozido das Furnasia syödään?
São Miguelin Furnasissa, jossa padat kypsennetään järven rannan kuumassa maassa ja tarjoillaan kylän ravintoloissa.
Viljelläänkö Azoreilla todella teetä?
Viljellään. Gorreanan plantaasi São Miguelin Maiassa on viljellyt teetä vuodesta 1883 ja kutsuu itseään Euroopan vanhimmaksi teeplantaasiksi.
_3.JPG){kind=link}
